精米機是檢驗稻谷質量的主要儀器，作為一款常用器械，為了保證其穩定性，我們最好能做好相關調整和維護工作，以便為試驗提供準確的依據。
一、精米機的調整：
①米刀的調整。調整米刀是調整米刀和滾筒之間的間隙。如間隙大，則碾白室壓力小，米在滾筒中受到的摩擦力弱，因而米不能碾精，但出米率高;
②進、出口閘刀的調整。當進口閘刀開大、出口閘刀關小時，碾白室谷粒增多，其壓力增大碾出的米色白，但碎米多;反之，若將進口閘刀關小、出口閘刀開大，碾白室存米少，壓力降低，碾出來的米就較粗糙。
二、精米機的維護：
①要注意檢查稻谷中是否有釘子、石塊等雜物，以免進入碾白室引起堵塞或損壞米篩;
②開機前應對米篩、米刀、滾筒芯等機件進行檢查，查看緊固件是否擰緊;
③開機前轉動滾筒，查看是否有塞卡;
④開機時先空負荷運轉至正常轉速，再將稻谷倒入料斗，并隨時注意儀器運轉情況;
⑤每天試驗后，最好能對精米機進行一次檢查，發現問題及時處理，確保儀器處于完好狀態:
三、清洗：
通常在使用完精米機之后，為了不影響下一次的使用，并且保持各方面性能的*性，開展清理是必不可少的。一般來說在精米過程完成之后，我們會拉出抽屜，將其中的精米倒入隨機附帶的精米篩中，篩除雜質、觀察稻谷的質量，之后就要開始精米機的清理了，清理方法為將篩網沿順時針方向旋轉90度，拉出篩網，用小刷 帚和鋼絲刷清潔加工部、篩網、抽屜等，將篩網和抽屜分別歸位放好，以便下一次試驗的快速進行。
